自动化生产线上，大型设备有序运转、机械手臂精准作业；传输带上，一个个啤酒瓶经过罐装和压盖工序后，正依次进行装箱……这是近日记者在长春雪牛精酿啤酒有限公司智能化罐装车间看到的场景。

“为保证本月底批量生产，我们正对这两条智能化罐装生产线进行第十次测试。”长春雪牛精酿啤酒有限公司总经理张嘉锋介绍说，连日来，他们会同设备厂家的技术人员，不断对流水线的速度、压力、激泡等参数进行调整，解决测试中出现的细节问题。

雪牛精酿啤酒项目位于中韩（长春）国际合作示范区健康食品产业园内，是我市引进的首家规模化精酿啤酒工厂，项目投产达效后，将极大地丰富我市食品加工产业新业态。

“该项目由我们长春雪牛精酿啤酒有限公司投资建设，总投资0.77亿元，厂房面积5000平方米，设计年产量2万吨。”张嘉锋表示，公司将秉承“创新传承舌尖美味、匠心打造长春品质”的初衷，坚持28天发酵期，选用优质麦芽、酒花和酵母，聘请国内知名专家担任技术总工进行研发和生产。

“现在我们是一边生产一边测试，同时在市场收集反馈，计划3月底进行批量生产，争取在‘五一’消费旺季到来之前大批量上市。”张嘉锋介绍，该项目于2022年10月落位，先后完成了主体建设、内部装修、设备引进等工作，同时建立了线上线下销售平台，并与我市部分大型商超、食品加工企业达成了合作协议，今年还计划在市区内投放10家门店，缩短市民购买半径。

“我们最在意的就是品质，之所以用几个月时间测试提升，就是想在起步阶段就遵从‘匠心’，敬畏‘工匠精神’。”在测试现场，张嘉锋介绍说，他们不允许任何一道工序中存在微小瑕疵，比如说啤酒压盖不严、罐装刻度不一致，都会对品牌造成伤害，他们坚持在不断调试中做到精益求精，为市民提供更优质产品。

据介绍，雪牛精酿啤酒项目主要瞄准我市中高端消费市场，提升我市餐饮行业品质。“我们会力争打造一个标杆，让市民喜欢上长春品牌啤酒。”张嘉锋说。